Parmigiana di melanzane vegan light | Vegan light eggplant parmesan
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17 commenti
Ma che buona la parmigiana di melanzane! Poi vegan e light ancora meglio!!! Bravissima Alice!!!
Grazie carissima :*
che te lo dico a fare che io ero una divoratrice di parmigiana giร da bambina, e la tua versione light mi piace parecchio.Giร in casa da mia mamma per fortuna le melanzane si grigliavano e non si friggevano…poi ho eliminato la mozzarella ed il parmigiano.
ora mi hai fatto venire voglia…e io invece stasera riso integrale bollito.
uff.complimenti
Divoratrice di parmigiana fin da bambina ๐ beh siamo in due, con una mamma di origine calabrese per me non poteva essere altrimenti ๐ se abitassimo piรน vicine ti inviterei a mangiarla, ho ancora delle melanzane dell’orto pronte per essere infornate!
Ecco perchรจ non posso vivere senza forno!!!!! Mi piace molto questa versione della parmigiana! Anche qui a casa l’abbiamo sempre preferita con le verdure grigliate anzichรจ fritte (non sono molto brava col fritto…).. mi sembra di sentire il profumo!! Che fortuna tra poco potrai attingere direttamente all’orto del tuo babbo, altro che fare la spesa al supermercato!!!! ;-))))))
bacioni
Eh si, l’orto e il forno sono due cose importantissime di cui non potrei fare a meno! Un bacione carissima Lucy ๐
E’ il mio piatto preferito….. ho una sola domanda: a cosa serve il lievito alimentare in scaglie? Che funzione ha?
Il lievito alimentare in scaglie รจ un prodotto che si usa come il parmigiano, nella consistenza e nel sapore si assomigliano abbastanza! Si trova in vendita nei negozi di alimentazione biologica ed altro non รจ che lievito di birra essiccato e reso inattivo. ร un prodotto molto ricco di vitamine e con molte meno calorie del parmigiano ๐
Adoro la parmigiana… piรน di zucchine che non di melanzane…. ma รจ sempre impossibile trattenersi davanti ad una teglia di parmigiana, semplice e gustosa proprio come piace a me ๐
ร vero alla parmigiana non si puรฒ resistere…sulla verdura di base vado a periodi, a volte mi va la melanzana, a volte la zucchina…qualche volta le ho anche mixate e devo dire che il risultato non รจ male ๐ grazie per la vista e a presto!
Ciao Alice, adoro questo grande classico. La tua versione vegan e light mi piace ancora di piรน! Un abbraccio
Grazie gentilissima…un abbraccio anche a te ๐
Nooo che meraviglia!!!!!! Non vedo l’ora che arrivino le prime melanzane per fare la parmigiana!!! Tra l’altro ho creato una ricetta per una sorta di mozzarella non casearia che starebbe benissimo in questo contesto!!! E adesso come farรฒ a dormire stanotte?!?! ๐ Ciao tesor! Un bacione e complimenti come sempre
A presto
Federica ๐
La mia parmigiana piรน la tua mozzarella…adesso non dormirรฒ nemmeno io ๐
Grazie per la visita e per i complimenti, un bacione!
Ottim questa parmigiana…di solito รจ un piatto pesantissimo, l’hai davvero ringiovanita!! ๐
Ci voleva un modo per poterla mangiare piรน spesso ๐ grazie per la visita e a presto!