Crema di cannellini vegan con alga arame | Cannellini bean vegan dip

crema cannellini vegan dip bean

 

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Dopo un po’ di meritate vacanze, ritorno con una ricetta veloce e ricca di sapore, perfetta per preparare un pasto veloce, o per un aperitivo con gli amici!

Gustosa, facile, veloce…questa salsina delizierà le vostre papille, richiedendo solo qualche minuto di preparazione!

Crema di cannellini vegan all’alga arame
 
Recipe Type: Antipasto
Cuisine: Vegan
Author: Alice – RicetteVegolose
Serves: 2
Ingredients
  • 100g fagioli cannellini lessati
  • 1 cucchiaio di cipolla bianca tritata
  • 1 cucchiaino di lievito alimentare in scaglie
  • 1 cucchiaio di alghe arame essiccate
  • timo essiccato bio
  • sale e pepe secondo gusto
Instructions
  1. Mettete a mollo in acqua a temperatura ambiente le alghe, per circa 5 minuti.
  2. Scolate le alghe e mettetele nel frullatore insieme a tutti gli altri ingredienti.
  3. Frullate fino a formare una crema soffice ed omogenea; potete aggiustare la consistenza della salsa aggiungendo poca acqua a piacere (io ne ho aggiunta giusto un paio di cucchiai di quella di cottura dei fagioli).
 
Notes
Questa salsa è perfetta per accompagnare qualsiasi tipo di pane o sostituto (piadina, crackers, schiacciatina…), verdure crude in pinzimonio o cotte.[br]Si può usare anche per accompagnare del seitan alla piastra tagliato sottile, per una sorta di “seitan tonnato”.

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A presto 🙂
Alice

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After some days of well earned holidays, I’m back with a quick but full in flavour recipe…perfect for a fast meal or a cocktail with friends!

Tasty, easy, fast…this dip will delight you in just a few minutes!

Cannellini bean vegan dip

Porzioni: 2
Chef: Alice - RicetteVegolose

Ingredienti

  • 100 g cooked cannellini beans
  • 1 tablespoon chopped white onion
  • 1 teaspoon nutritional yeast
  • 1 tablespoon dried arame seaweed
  • organic dried thyme
  • salt and pepper to taste

Istruzioni

  • Soak arame seaweed for five minutes in warm water.
  • Drain arame and put them into your mixer along with the other ingredients.
  • Blend until a soft, homogeneous cream forms. Add some water to adjust texture (I added just a couple tablespoons of beans cooking water).

Note

Serve with the kind of bread you prefer, whole wheat bread or flatbread, and raw or cooked vegetables.

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See you next recipes 😉
Alice

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12 commenti

    1. A chi lo dici cara Felicia…le alghe fanno molto bene io cerco di usarle ogni tanto, in questa salsina poi stanno veramente bene, anche perchè le arame sono molto molto delicate e non sovrastano i sapori 🙂

  1. Cara Aliing… lo fatta e rifatta 🙂 è deliziosissima!!!
    Spalmata su una bella fetta di pane casalingo 😉

    Si, l’alga dona tocca un speciale!
    Baci 🙂

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