Budino al cacao light (vegan, con stevia) | Stevia cocoa pudding

  Sono sempre alla ricerca di alternative sane e naturali allo zucchero bianco, quando posso mi affido alla dolcezza della frutta, ma non è un espediente adatto a tutte le preparazioni, in certi casi utilizzare la frutta andrebbe a sovrastare il sapore degli altri ingredienti…un esempio è il più classico dei dolci, il budino al cacao! Da mesi utilizzo la stevia per dolcificare il tè, mi piace molto, avendo un sapore un pochino particolare però non mi sono mai azzardata ad usarla per i dolci…ma il desiderio di provarci è sempre stato forte e così mi sono lanciata in questo budino e devo dire…che ho proprio fatto bene 🙂 🙂 🙂 Ingredienti 250 ml di latte di soia (o altro latte vegetale a scelta) 1 cucchiaio colmo di amido di mais 1 cucchiaio colmo di cacao amaro bio (meglio se equo-solidale ;)) 2g di stevia in polvere 1 pizzichino di […]

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