Tiramisù con yogurt senza uova
Ricetta vegan e fit, senza glutine
Ingredienti
- 3 gallette di riso*
- 125 grammi yogurt vegetale
- 10 grammi proteine in polvere**
- q.b. caffè normale oppure d'orzo
- q.b. cacao amaro in polvere
Istruzioni
- Preparate il caffé e mettetelo in una ciotolina bassa e larga.
- Mescolate lo yogurt con le proteine in polvere, quindi prendete un piattino sul quale inizierete a comporre il tiramisù.
- Mettete sul fondo, al centro del piatto, un cucchiaio scarso di yogurt, bagnate una galletta nel caffè ed appoggiatela sopra.
- Ricoprite la galletta con uno strato generoso di yogurt e continuate a formare gli strati, fino ad esaurire gli ingredienti. Tenete conto di finire con uno strato di yogurt.
- Fate riposare il tiramisù in frigorifero per 10-20 minuti, quindi spolverizzatelo con cacao amaro e servitelo.
Note
CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:
* Per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi tipo di galletta di riso. Io adoro in particolare le gallette di riso venere perché più ricche di nutrienti e più saporite.
** Vi consiglio queste proteine di riso integrale senza zuccheri aggiunti, essendo naturalmente dolci vi permettono di dolcificare lo yogurt, senza utilizzare dolcificanti aggiuntivi.
CONSERVAZIONE:
Questo tiramisù allo yogurt senza uova si può conservare in frigorifero per un paio di giorni.