French toast light rolls
Colazione wow in 10 minuti!
Ingredienti
- 5 fette pane in cassetta*
- 5 cucchiaini formaggio magro spalmabile
- 5 cucchiaini marmellata **
- 50 ml albume d'uovo
- 50 ml bevanda vegetale a piacere
- qb eritritolo
- qb cannella in polvere
- 1 cucchiaino olio (per la padella)
Istruzioni
- Appiattisci le fette di pane usando un mattarello. Spalma ciascuna fetta con un cucchiaino di formaggio magro e uno di marmellata (consiglio una composta ai frutti di bosco).
- Sbatti con una forchetta, in un piatto fondo, l'albume e la bevanda vegetale. Arrotola le fette di pane come ti mostro nella videoricetta quindi passale in questo composto, in modo che si imbevano bene.
- Ungi una padella antiaderente con un cucchiaino d'olio e fai rosolare i rolls così ottenuti a fuoco dolce, girandoli 2-3 volte per dorarli su tutti i lati.
- Nel frattempo prepara in un piatto un mix di eritritolo e cannella, in cui dovrai rotolare i rolls caldi per un tocco dolce e speziato in più.
- Servili subito, se vuoi accompagnando con frutta fresca.
Note
CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:
*Io ho usato le squisite fette di pane scuro con semi Balviten. Puoi provarlo, insieme a tante altre specialità da forno senza glutine dolci e salate, approfittando del codice sconto ALICE10.
**Consiglio una composta senza zucchero bio ai frutti di bosco, ovviamente sostituibile con il tuo gusto preferito!
CONSERVAZIONE:
Questi rolls, cotti e raffreddati, si possono conservare in frigo in un contenitore ermetico un paio di giorni. Consiglio per consumarli, di riscaldarli qualche minuto in forno o friggitrice ad aria: torneranno croccanti fuori e morbidi dentro (proprio come appena cucinati!).