Brownies senza glutine al cioccolato e lenticchie
Ingredienti
- 80 grammi lenticchie cotte
- 1 cucchiaino cacao
- 2 cucchiaio mandorle
- 1 cucchiaio eritritolo
- 30 ml bevanda vegetale a piacere
- 1/2 cucchiaino lievito per dolci bio
- qb cioccolato fondente a pezzi (o in gocce)
Istruzioni
- Unisci nel frullatore tutti gli ingredienti, ad eccezione del cioccolato.
- Frulla fino ad ottenere un impasto omogeneo e stendilo sulla carta da forno, in un rettangolo spesso circa 1 cm.
- Cospargi la superficie col cioccolato a pezzi (o in gocce) e cuoci in friggitrice ad aria a 180 gradi, 18 minuti.
Note
CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:
*Al posto delle lenticchie puoi usare altri legumi cotti. Io ti consiglio dei ceci bio oppure i fagioli cannellini.
CONSERVAZIONE:
Puoi conservare questi brownies in frigorifero in un contenitore ermetico, per 3-4 giorni.
VALORI NUTRIZIONALI (per 1 porzione):
- 145 kcal
- 6g proteine
- 16g carboidrati
- 7g grassi