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Parfait di yogurt, granola e mirtilli

5 da 1 voto
Preparazione 5 min
Portata Colazione, Merenda
Porzioni 1 persona

Equipment

  • 1 bicchiere da 200 ml

Ingredienti
  

  • 125 grammi yogurt bianco*
  • 2 cucchiai granola **
  • 3 cucchiai mirtilli freschi
  • 2 cucchiai frutta disidratata (albicocche, zenzero, cocco, mango, ecc... per me un mix di Makadamia)
  • 2 foglie basilico oppure menta (facoltative)

Istruzioni
 

  • Disponete sul fondo del bicchiere un cucchiaio di granola e poco meno di metà della frutta disidratata. Battete leggermente per creare uno strato uniforme.
  • Aggiungete 1 cucchiaio di mirtilli freschi e metà dello yogurt.
  • Disponete la restante granola in uno strato uniforme, poi quasi tutta la frutta disidratata ed un altro cucchiaio di mirtilli.
  • Completate con lo yogurt, i mirtilli e la frutta disidratata rimasti. Se volete, aggiungete delle foglie di basilico o menta.

Note

CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:
*Io ho utilizzato dello yogurt bianco di soia, potete sostituirlo sia con quello vaccino normale che con lo yogurt greco.
**Io ho usato la mia granola proteica fatta in casa arricchita con la frutta secca ed essiccata di Makadamia; se invece preferite optare per un prodotto già pronto e ugualmente salutare, vi consiglio il Fit Muesli di nu3 (codice sconto ALICEGRANDI15).
CONSERVAZIONE:
Potete conservare il parfait di yogurt già pronto in frigorifero per un paio di giorni al massimo, anche se personalmente preferisco comporlo e mangiarlo al momento, perché la granola resta più croccante.