Parfait di yogurt, granola e mirtilli
Equipment
- 1 bicchiere da 200 ml
Ingredienti
- 125 grammi yogurt bianco*
- 2 cucchiai granola **
- 3 cucchiai mirtilli freschi
- 2 cucchiai frutta disidratata (albicocche, zenzero, cocco, mango, ecc... per me un mix di Makadamia)
- 2 foglie basilico oppure menta (facoltative)
Istruzioni
- Disponete sul fondo del bicchiere un cucchiaio di granola e poco meno di metà della frutta disidratata. Battete leggermente per creare uno strato uniforme.
- Aggiungete 1 cucchiaio di mirtilli freschi e metà dello yogurt.
- Disponete la restante granola in uno strato uniforme, poi quasi tutta la frutta disidratata ed un altro cucchiaio di mirtilli.
- Completate con lo yogurt, i mirtilli e la frutta disidratata rimasti. Se volete, aggiungete delle foglie di basilico o menta.
Note
CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:
*Io ho utilizzato dello yogurt bianco di soia, potete sostituirlo sia con quello vaccino normale che con lo yogurt greco.
**Io ho usato la mia granola proteica fatta in casa arricchita con la frutta secca ed essiccata di Makadamia; se invece preferite optare per un prodotto già pronto e ugualmente salutare, vi consiglio il Fit Muesli di nu3 (codice sconto ALICEGRANDI15).
CONSERVAZIONE:
Potete conservare il parfait di yogurt già pronto in frigorifero per un paio di giorni al massimo, anche se personalmente preferisco comporlo e mangiarlo al momento, perché la granola resta più croccante.