Porridge light di avena al cocco e mango
Ingredienti
- 40 grammi avena in fiocchi*
- 200 ml acqua (o 100 ml acqua + 100 ml bevanda vegetale a piacere)
- 1 cucchiaino eritritolo nu3**
- q.b. cannella
- 1 cucchiaino crema di cocco nu3**
- 1 cucchiaino cocco rapè
- 100 grammi mango fresco (o altra frutta a piacere)
Istruzioni
- Mettete in un pentolino i fiocchi di avena con l'eritritolo, il latte e l'acqua; portate a bollore e cuocete a fiamma bassa mescolando spesso, fino a quando i fiocchi di avena si sono ammorbiditi (circa 10 minuti).
- Spegnete il fuoco ed unite la crema di cocco, la cannella e mescolate.
- Versate il porridge in una ciotola, completate con il mango fresco e il cocco rapè e gustatelo.
Note
CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI:
*Per realizzare un porridge gluten free, assicuratevi di utilizzare fiocchi di avena certificati senza glutine (io utilizzo quelli di My Protein - codice sconto su tutti i prodotti: MYALICE).
**Questi prodotti meravigliosi li trovate nello shop del marchio nu3, leader nei prodotti per la nutrizione sana e sportiva. Potete approfittare per i vostri acquisti del mio codice sconto ALICEGRANDI15.
CONSERVAZIONE:
Il porridge light di avena al cocco può essere fatto raffreddare e poi lo si può riporre in frigorifero, dove si conserverà per un paio di giorni. Al momento del consumo potete gustarlo freddo o riscaldarlo leggermente al microonde, aggiungendo un goccio d'acqua se volete renderlo più cremoso.