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mousse cioccolato light vegan avocado mousse

Mousse al cioccolato vegan (senza uova, panna e zucchero)

Preparazione 10 min
Tempo totale 10 min
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 1/2 avocado maturo
  • 1 banana matura
  • 1 cucchiaio cacao
  • q.b. nocciole granella

Istruzioni
 

  • Tagliate a pezzi non troppo grandi l'avocado e la banana; frullate la frutta a pezzi con il cacao amaro usando un mixer col bicchiere o ad immersione, fino a ottenere una mousse liscia e soffice.
  • Dividete la mousse ottenuta in 4 bicchierini e decorate a piacere con la granella di nocciole.
  • Fate riposare in frigorifero almeno mezz'ora prima di servire.

Note

Il riposo in frigorifero non è obbligatorio, ma serve a far diventare la mousse più consistente e a servirla fresca. 
I palati che amano sapori più dolci possono aggiungere a piacere, prima di frullare, 2-3 cucchiai di succo di agave.
La mousse vegana al cioccolato si conserva in frigorifero per 2-3 giorni proteggendo la superficie dei bicchierini con della pellicola per alimenti, per evitare che la superficie diventi scura (l'avocado tende ad ossidarsi).