Maionese senza uova con yogurt (light & vegan)
Ingredienti
- 125 grammi yogurt di soia naturale
- 50 grammi olio di girasole
- 1/2 cucchiaino curcuma in polvere
- 1 pizzico sale
- 1/2 cucchiaino limone succo*
Istruzioni
- Seguite i passaggi della videoricetta.
- Una volta preparata la maionese potete servirla subito ma la consistenza migliore, più soffice e soda, si ottiene dopo un'ora di riposo in frigorifero.
Video
Note
CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:
*il succo di limone si può sostituire con aceto di mele.
Per donare alla maionese il colore tipico ma un aroma più particolare, provate a sostituire la curcuma in polvere con lo zafferano.
CONSERVAZIONE:
La maionese senza uova con yogurt si conserva in frigorifero, in un contenitore ermetico, per circa 10 giorni.