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Maionese senza uova con yogurt (light & vegan)

Preparazione 5 min
Tempo totale 5 min
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 125 grammi yogurt di soia naturale
  • 50 grammi olio di girasole
  • 1/2 cucchiaino curcuma in polvere
  • 1 pizzico sale
  • 1/2 cucchiaino limone succo*

Istruzioni
 

  • Seguite i passaggi della videoricetta.
  • Una volta preparata la maionese potete servirla subito ma la consistenza migliore, più soffice e soda, si ottiene dopo un'ora di riposo in frigorifero.

Video

Note

CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:
*il succo di limone si può sostituire con aceto di mele.
Per donare alla maionese il colore tipico ma un aroma più particolare, provate a sostituire la curcuma in polvere con lo zafferano.
CONSERVAZIONE:
La maionese senza uova con yogurt si conserva in frigorifero, in un contenitore ermetico, per circa 10 giorni.