Una volta preparata la maionese potete servirla subito ma la consistenza migliore, più soffice e soda, si ottiene dopo un'ora di riposo in frigorifero.
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Note
CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:*il succo di limone si può sostituire con aceto di mele.Per donare alla maionese il colore tipico ma un aroma più particolare, provate a sostituire la curcuma in polvere con lo zafferano.CONSERVAZIONE:La maionese senza uova con yogurt si conserva in frigorifero, in un contenitore ermetico, per circa 10 giorni.