Accendi il forno a 180 gradi. Mescola insieme in una ciotola, usando una frusta, la ricotta con la passata di pomodoro.
Aggiungi acqua, olio di semi e parmigiano e mescola ancora.
Unisci quindi la farina, metà per volta, insieme al lievito setacciato. Da questo punto mescola con una spatola fino a ottenere un composto morbido ed omogeneo (guarda la videoricetta!).
Stendi l'impasto con le mani dentro la teglia ricoperta di carta da forno.
Aggiungi in superficie le olive, l'origano e una spolverata leggera di sale grosso.
Inforna e lascia cuocere per 30 minuti.