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Pasta pomodorini rucola e olive risottata

Ricetta semplice per una pasta veloce e leggera!
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Preparazione 3 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo totale 15 minuti
Portata Primo Piatto
Cucina Italiana
Porzioni 1 persona

Ingredienti
  

  • 60 grammi pasta proteica foodspring*
  • 1/4 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 10 pomodorini
  • 160 ml acqua calda
  • 1 cucchiaino olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaino pomodoro concentrato
  • qb sale
  • qb pepe
  • 1 cucchiaio olive taggiasche
  • 1 manciata rucola fresca

Istruzioni
 

  • Mettete in una padella antiaderente piccola la pasta con la cipolla affettata, l'aglio tritato e i pomodorini.
  • Aggiungete l'acqua calda, l'olio, il concentrato di pomodoro, sale e pepe a piacere.
  • Aggiungete anche le olive e mescolate bene.
  • Lasciate cuocere a fiamma media per 12 minuti, mescolando ogni tanto. Aggiungete la rucola spezzettandola con le mani, mescolate e servite.

Note

CONSIGLI SUGLI INGREDIENTI:
*Si tratta di una deliziosa pasta a base di piselli, che tiene perfettamente la cottura ed ha valori nutrizionali super: solo 25g di carboidrati, ben 10g di fibre e 50g di proteine per etto di pasta. Provatela, approfittando del codice sconto sempre valido sul sito foodspring: alicevegFSG.
CONSERVAZIONE:
La pasta pomodorini olive e rucola preparata con la pasta proteica foodspring, si conserva perfettamente in frigorifero in un contenitore ermetico per un paio di giorni. Se volete scaldarla al momento di consumarla, aggiungete un paio di cucchiai d'acqua: così tornerà cremosa come appena fatta.