Pasta con zucchine, pomodorini e limone | Fresh tomato, zucchini & lemon pasta

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Scroll down for English version Pasta con zucchine, pomodorini e limone: un’idea deliziosa per dare un tocco diverso alla solita pasta con zucchine e per preparare una pasta fredda estiva veloce e saporita. Ho deciso di condividere con voi la bontà di questo primo piatto veloce, una pasta che ho gustato tante volte con zucchine e pomodorini dell’orto di casa grazie alla mia più grande maestra di cucina… la mamma <3. La pasta con zucchine, pomodorini e limone è buonissima servita tiepida, ma ancor di più fredda perché i sapori di zucchine, pomodorini, limone e basilico si fanno più intensi. Che siate alla ricerca di un primo […]

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Mini plumcake all’arancia (senza glutine e vegan) | Mini orange loaf cakes

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  Scroll down for English version Mini plumcake all’arancia senza glutine e vegan: ricetta facile per una colazione o merenda sana, nutriente e adatta a tutti! Pronti davvero in pochi gesti, questi mini plumcake sofficiosi senza yogurt e senza uova prevedono ingredienti diversi dalle ricette più classiche, ma vi assicuro che vi sorprenderanno in quanto a gusto e leggerezza. Alzarsi al mattino e addentare un soffice mini plumcake all’arancia, light perchè gli unici grassi presenti sono quelli sani dell’olio di oliva, vi farà partire con il piede giusto e senza sensi di colpa, i quali allo stesso modo non vi […]

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Corsi Gustosano: cucina vegana e senza glutine per tutti

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Dopo il grande successo della cena illustrata l’onda innovativa del progetto Gustosano non ha conosciuto sosta, portando allo svolgimento di due corsi a tema: “Brunch dolce e salato” e “Menù senza glutine a base vegetale”. Protagoniste delle serate di formazione e degustazione favolose ricette di cucina vegana e senza glutine per tutti, ovvero alla portata di tutti e nella nostra filosofia (ovvero mia, dello chef Samuele Savioli e di Paola di Giambattista) #nessunoescluso, che intende unire curiosi e simpatizzanti della cucina salutare con coloro che ne fanno una scelta di vita, nel piacere della convivialità e della condivisione.  Altro principio dei corsi Gustosano, a cui noi […]

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Polpettone di ceci e patate al forno, saporito! | Vegan chickpea loaf

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Scroll down for English Version Polpettone di ceci e patate al forno: un piatto sano, economico e semplicissimo da preparare che mette d’accordo tutti, adatto agli amici vegetariani, vegani e/o con esigenze di alimentazione gluten free. Questo polpettone vegan saporito è uno dei miei cavalli di battaglia: riesce e piace sempre, del resto come resistere a un piatto così ricco e saporito grazie a erbe, capperi e pomodori secchi, presto in tavola con questa semplice ricetta? Prepariamola insieme! Con il mio polpettone di ceci e patate al forno, partecipo alla FINALE del contest “ The Free Food Lover ” organizzato […]

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Gustosano, cucina vegana e senza glutine golosa in corsi e cene illustrati

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Una ventata di novità oltre le solite cene e corsi di cucina con la cucina vegetale raccontata di Gustosano, il progetto che ho ideato insieme allo chef Samuele Savioli e Paola di Giambattista, Naturopata e Nutritional Cooking Consultant.   Numerosi i consensi raccolti tra San Marino e dintorni della provincia di Rimini, testimoniati dalle presenze oltre ogni nostra aspettativa alla cena di inaugurazione del progetto.   Per l’occasione abbiamo ideato un menù degustazione vegan, con gran parte delle portate anche senza glutine: la filosofia di #gustosano è infatti #nessunoescluso ovvero chiunque, al di là di obblighi o scelte alimentari, deve potersi sedere a tavola e gustare con […]

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