Pancakes speziati alla zucca | Spiced pumpkin pancakes

pancakes zucca vegan pumpkin

 Scroll down for English version Oggi vi propongo un’idea originale e deliziosa per cambiare un po’ la solita colazione…o perchรฉ no anche la merenda! Come gran parte delle mie ricette si tratta di una proposta vegana, quindi adatta a tutti, amici celiaci compresi se si utilizza una farina senza glutine ๐Ÿ™‚ Si tratta di una preparazione piuttosto veloce, ideale per questi giorni in cui siamo tutti un po’ piรน indaffarati con i preparativi per le feste! In realtร  รจ una ricetta da tenere a mente tutto l’anno…purchรฉ sia stagione di zucca ๐Ÿ˜‰ Con questa ricetta partecipo al contest della simpaticissima Cesca*QB, “A tutta zucca”:   vi invito, per chi giร  […]

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Rose del deserto | Cornflakes cookies {vegan & gluten free}

rose del deserto vegan gluten free cookies

Scroll down for English Version Prepariamo insieme le rose del deserto: perchรฉ รจ sempre tempo di biscotti ๐Ÿ™‚ In questo periodo ancor di piรน, date le maggiori occasioni per stare insieme con amici e parenti…quelli che vi propongo oggi sono vegan e senza glutine, leggeri e perfetti per un tรจ pomeridiano in compagnia o per una colazione sana e leggera, come da servire a fine pasto con il caffรจ…sono anche molto adatti ad essere confezionati e regalati, poichรฉ si presentano e si mantengono piuttosto bene. Un pensiero natalizio fatto con le proprie mani, bello da vedere e goloso da mangiare! […]

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Mini cheesecakes allo yogurt | Yoghurt mini cheesecake

  Scroll down for English version Un dolce buongiorno a tutti…con questa golosa ricettina per delle mini cheesecakes a freddo, senza gelatina, soffici come una nuvola, al mio solito rivisitate in chiave molto piรน sana della ricetta tradizionale (piena di burro e zucchero ๐Ÿ™ ) saluto tutti i miei lettori ๐Ÿ™‚ Ultimamente purtroppo mi รจ sempre piรน difficile trovare tempo per pubblicare, tanti cambiamenti stanno avvenendo nella mia vita, fra questi sto anche progettando un grosso restyling del blog, che mi sta richiedendo anche un po’ di studio…stay tuned! Intanto gustatevi questi piccoli capolavori affondando il cucchiaino nella loro sofficitร …nella […]

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Budino al cacao light (vegan, con stevia) | Stevia cocoa pudding

  Sono sempre alla ricerca di alternative sane e naturali allo zucchero bianco, quando posso mi affido alla dolcezza della frutta, ma non รจ un espediente adatto a tutte le preparazioni, in certi casi utilizzare la frutta andrebbe a sovrastare il sapore degli altri ingredienti…un esempio รจ il piรน classico dei dolci, il budino al cacao! Da mesi utilizzo la stevia per dolcificare il tรจ, mi piace molto, avendo un sapore un pochino particolare perรฒ non mi sono mai azzardata ad usarla per i dolci…ma il desiderio di provarci รจ sempre stato forte e cosรฌ mi sono lanciata in questo […]

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Clafoutis vegan tofu e ciliegie | Tofu cherry clafoutis (gluten & sugar free)

  Il mio primo esperimento dolce a base di tofu…troppo buono, peccato non aver sperimentato prima ๐Ÿ™‚ Ingredienti 180g di tofu naturale 1 vasetto di yogurt di soia alla pesca 2 cucchiai di marmellata di pesche (fatta in casa, senza zucchero) 150 ml di succo di ananas naturale mezzo cucchiaino di cannella 1 pizzico di sale 20 g di fecola di patate 30 g di farina di quinoa 30 g di farina di riso 1 cucchiaino di lievito in polvere vanigliato per dolci 25-30 ciliegie Procedimento Lavare e snocciolare le ciliegie tagliandole a metร , metterle da parte in un colino […]

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