ย Scroll down for English version In un periodo in cui la mia vita sta correndo fortissimo, e io fatico a starle dietro…’:( aguzzo l’ingegno ancor piรน del solito per preparare ricette sane, semplici, veloci ma anche versatili e sfiziose ๐ Con questa idea credo che tutti, grandi e piccini, inizieranno ad apprezzare una sana verdura di stagione…il cavolfiore! In questa ricetta vi illustro il mio metodo di cottura preferito per il cavolfiore che, a differenza della piรน classica bollitura, preserva maggiormente le sostanze nutritive ed anche il sapore…ed รจ molto piรน pratico! Questi fagottini vi conquisteranno, croccanti ma con […]
Bicchierini di topinambur e mandorle | Topinambur & almonds shot glasses
Una mousse leggera, golosa, 100% vegetale… Ottima al cucchiaio e spalmata sul pane! Perfetta se volete sorprendere degli ospiti… Niente di meglio se volete coccolarvi con qualcosa di davvero speciale e pronto in pochi minuti! Il suo sapore vi conquisterร ๐ Vediamo cosa serve per prepararla… Ingredienti (per 4 persone): 200g di topinambur 1 vasetto di yogurt di soia naturale (125g) 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaio di olio evo bio brodo vegetale q.b. un pizzico di curcuma 10-12 mandorle sale, pepe q.b. pane ai cereali (per servire) Procedimento: Lavate bene i topinambur per eliminare tutti i residui […]
Pancakes speziati alla zucca | Spiced pumpkin pancakes
Scroll down for English version Oggi vi propongo un’idea originale e deliziosa per cambiare un po’ la solita colazione…o perchรฉ no anche la merenda! Come gran parte delle mie ricette si tratta di una proposta vegana, quindi adatta a tutti, amici celiaci compresi se si utilizza una farina senza glutine ๐ Si tratta di una preparazione piuttosto veloce, ideale per questi giorni in cui siamo tutti un po’ piรน indaffarati con i preparativi per le feste! In realtร รจ una ricetta da tenere a mente tutto l’anno…purchรฉ sia stagione di zucca ๐ Con questa ricetta partecipo al contest della simpaticissima Cesca*QB, “A tutta zucca”: vi invito, per chi giร […]