Come il mio ultimo post ha fatto intendere, ultimamente sono in vena di ricettine colorate, per tirar su il morale…ecco quindi che vi propongo questo plumcake delizioso, perfetto per iniziare la giornata con un pieno di sana energia! Ho messo insieme lamponi, kiwi e avena croccante per un esplosione di colori e consistenze che fa bene al palato e alla salute (gli ingredienti sono 100% vegetali)! Vediamo cosa serve per preparare questo delizioso plumcake. Plumcake con avena, kiwi e lamponi Recipe Type: Vegan Author: Alice – RicetteVegolose Serves: 6 Ingredients 200g di farina (metà farro e metà integrale) 50g di zucchero […]
Brioches al farro sofficissime (con lievito madre secco) | Spelt croissant recipe
Scroll down for English version E’ proprio vero che quando si mette amore in quello che si fa il risultato è strepitoso! E’ il caso di queste brioches al farro che ho preparato qualche tempo fa per un’occasione speciale…una domenica mattina in cui sapevo che avrei fatto colazione col mio dolce e goloso maritino 🙂 Purtroppo non capita molto spesso perché lui la domenica in genere si alza molto presto per dedicare tempo alla sua passione…il ciclismo! Quindi era proprio il caso di festeggiare preparando qualcosa di speciale per la nostra romantica colazione…e diciamola tutta, è stato anche un tentativo […]
Torta soffice al cacao (senza burro, latte, uova) | Easy vegan chocolate cake
Capita anche a voi che vi venga voglia di un dolcetto semplice…? Di quelli che vi scaldano il cuore…che vi ricordano le torte fatte tante volte con la nonna e con la mamma… E che magari si fanno pure in un attimo… Allora questa ricetta fa per voi 🙂 Ecco cosa vi serve per prepararla… Ingredienti: 50g di burro vegetale o olio 60g di zucchero integrale di canna 60g di malto di riso (o miele per i non vegani) 80g di spremuta di arancia (o latte vegetale, oppure succo di mela) 80g di acqua bollente 2 cucchiai di cacao amaro […]
Bis di biscotti al farro, vino rosso e spezie | Spiced red wine spelt cookies
Buongiorno cari amici! Oggi ho pensato di augurare a tutti un buon inizio settimana con questi biscottini, leggeri e deliziosi, perfetti per dare la giusta carica per affrontare la giornata…e per accompagnare un buon the o un caffè pomeridiano! La ricetta nasce perché volevo preparare le classiche ciambelline al vino, che avevo assaggiato ma mai riprodotto…le ricette tradizionali, però, sono un pò troppo cariche di olio e zucchero per i miei gusti…così ho rivisitato la ricetta a modo mio, e l’ho pure declinata in due versioni speziate diverse, e devo dire che il risultato è stato ottimo e apprezzatissimo 🙂 Ne […]
Crackers integrali con pasta madre | Whole spelt sourdough crackers
Scroll down for English version Così buoni…così sani! Preparati con ingredienti 100% bio 🙂 Ispirati da una ricetta tratta dal libro “Il lievito madre” di A. Marconato ed E. Sacconago. Ingredienti 250g di farina di farro integrale 1 cucchiaino di sale marino integrale 12g di lievito madre essiccato (oppure 150g di lievito madre fresco e attivo) 50g di olio extra vergine di oliva 100g di vino bianco (a temperatura ambiente) 1/2 cucchiaino di curcuma 1/2 cucchiaino di paprika dolce 1/2 cucchiaino di timo secco Procedimento Formate una fontana con le farine, spargete tutto intorno sui bordi il sale e mettete […]