brunch Archives - Pagina 5 di 19

Primavera, Spring recipes, Ricette con legumi, beans, Ricette fit, fitness recipes, Ricette senza glutine e lattosio, Ricette take away, lunch box recipes, Secondi piatti, main course dishes

Farinata di ceci in padella veloce e soffice,
con gli agretti

15 Aprile 2021 2 commenti

Amo letteralmente la farinata, in ogni versione: è un piatto saporito, sano e nutriente. Dopo quella classica in padella e quella al forno con la zucca, vi propongo un’alternativa: la farinata di ceci in padella veloce e soffice, farcita di agretti. Questa farinata di ceci in padella è veloce perché si può fare senza riposo, light perché cotta in padella con poco olio ed è una vera ricetta fit, arricchita con le proteine vegetali del tofu. Questo ingrediente non solo la rende più ricca e completa dal punto di vista nutrizionale, ma anche estremamente soffice. A cena con un contorno, […]

Ricette base, basic recipes, Ricette con legumi, beans, Ricette take away, lunch box recipes, Torte salate, savory pies

Plumcake salato vegan, sofficissimo e veloce!

1 Aprile 2021 3 commenti

Una torta salata risolve in modo ottimo tante situazioni: dall’antipasto alla cena dell’ultimo minuto, al pranzo take away. Questo plumcake salato vegan l’ho proposto con successo in tutte queste situazioni e ve lo consiglio, anche come piatto da preparare in anticipo per i pasti della settimana. E’ un plumcake salato veloce, light e senza uova, con un impasto morbido e nutriente grazie alla presenza di legumi frullati. Io di solito lo insaporisco con olive, rucola e pomodori secchi, ma potete aggiungere tutto quello che la fantasia (o la dispensa) vi suggerisce: capperi, peperoni, spinaci, semi croccanti. Anche le spezie ci […]

Antipasti, Finger Food, Party Food, Menu per Pasqua, recipes for Easter, Primavera, Spring recipes, Ricette take away, lunch box recipes, Torte salate, savory pies

Torta salata vegan agli asparagi in monoporzione

24 Marzo 2021 2 commenti

La torta salata vegan agli asparagi è un’idea sfiziosa per un pic-nic o per antipasto di un pranzo di festa, come quello della Pasqua che si avvicina. Ho deciso di proporla in simpatiche monoporzioni, che si prestano molto bene sia per aprire un pranzo che per essere gustate all’aria aperta. La mia torta salata vegan agli asparagi è una versione light, 100% vegetale della classica quiche di verdure: qui le uova sono sostituite dalla farina di ceci che a differenza delle prime, è priva di colesterolo ma ricca di proteine e di gusto. E’ un trucchetto salutista che trovate, con […]

Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Ricette fit, fitness recipes, Videoricette, video recipes

Pancake proteici vegani al cacao per una Sacher fit veloce e deliziosa! [video ricetta]

1 Marzo 2021 Nessun commento

I pancake proteici vegani sono una delle mie opzioni preferite per una colazione sana. Veloci, golosi e nutrienti, si preparano davvero in un attimo grazie ad ottimi mix per pancake proteici, come quello di My Protein. Non ci si annoia mai con i tanti gusti disponibili, preparando i pancakes proteici con proteine in polvere vegane al cacao mi è venuto in mente di trasformarli in una deliziosa torta Sacher fit. I pancake proteici vegani di My Protein sono davvero i migliori che abbia mai provato: con ottimi valori nutrizionali (in dettaglio nelle note della ricetta) e una consistenza morbidissima, si […]

Crostate dolci, dessert tart recipes, Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Menu di Natale, Christmas recipes, Ricette delle feste, holiday & special occasions recipes

Crostatine alla marmellata senza burro
con caffè e noci

17 Dicembre 2020 3 commenti

crostatine-alla-marmellata-senzaburro-senza-stampo

La colazione di Natale è un momento speciale, da condividere con i nostri cari. Come queste deliziose crostatine alla marmellata senza burro, con caffè e noci. La mattina di Natale è una delle poche dell’anno in cui si può mangiare con calma tutti insieme, in pigiama. Magari qualcosa di buono e sano preparato con le nostre mani. Ecco perché, io e le colleghe del team #ticucino, abbiamo dedicato una puntata della nostra rubrica proprio alla colazione di Natale. La ricetta a tema che vi propongo sono dolcetti facili, da preparare anche senza stampo, con la pasta frolla vegana dei miei […]