Plumcake salato senza uova alle verdure (ricetta vegan)
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
40minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 20minuti
Tempo di cottura
40minuti
Ingredienti
  • 150grammi farinatipo 1 o integrale
  • 30grammi farina di ceci
  • 10grammi farinadi spinaci (spinaci in polvere)
  • 1/2bustina lievitoistantaneo per torte salate
  • 1/2cucchiaino sale
  • 30grammi VallèNaturalmente (oppure 25 grammi di olio di semi)
  • 250ml acqua
  • 10 olivenere denocciolate
  • 50grammi peperonisottolio
  • 4-5 pomodorinifreschi
  • q.b. semi di sesamo
  • q.b. timo
Istruzioni
  1. Accendete il forno a 180°C. Tagliate a pezzetti le olive e i peperoni e metteteli da parte.
  2. Unite in una ciotola tutte le farine, il lievito e il sale. Formate un buco al centro e versatevi l’acqua e Vallé Naturalmente ammorbidita (oppure l’olio).
  3. Mescolate con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo, unite quindi le olive e i peperoni e mescolate per incorporarli uniformemente.
  4. Versate l’impasto in uno stampo da plumcake antiaderente leggermente oliato, aggiungete in superficie i pomodorini tagliati a metà e cospargete con timo e semi di sesamo.
  5. Cuocete il plumcake salato in forno per 40 minuti, sfornatelo e lasciatelo intiepidire prima di sformarlo e servirlo.
Recipe Notes

Il plumcake salato senza uova alle verdure si conserva a temperatura ambiente per mezza giornata, oltre consiglio di conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico per non più di tre giorni.