Biscotti di Natale senza burro, decorati e vegani
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 30minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
12minuti 30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 30minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
12minuti 30minuti
Ingredienti
  • 80grammi VallèSoia (oppure 80 grammi di olio di semi)
  • 300grammi farinaintegrale o senza glutine
  • 120grammi zucchero di canna
  • 6grammi lievito per dolci
  • 1 arancia(scorza)
  • 1cucchiaino zenzeroin polvere
  • 1cucchiaino cannellain polvere
  • 8cucchiai sciroppo d’agave
  • 2cucchiaini the matchain polvere
  • q.b. coccofarina
  • q.b. zuccherinibio
Istruzioni
  1. Mettete in una ciotola o nella planetaria l’acqua e lo zucchero di canna, mescolate fino a far sciogliere completamente.
  2. Unite Vallè Soia sciolta (oppure l’olio) e la scorza d’arancia, continuando a mescolare.
  3. Aggiungete lievito, farina e spezie e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio, che farete riposare in frigo per 30 minuti.
  4. Accendete il forno a 180°C. Stendete la frolla allo spessore di 1/2 centimetro e ricavate i biscotti usando degli stampini di forma preferita.
  5. Adagiate i biscotti via via ottenuti su una placca ricoperta di carta forno e una volta pronti fateli cuocere per 12 minuti, poi sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
  6. Decorate i biscotti di Natale con una glassa preparata mescolando lo sciroppo d’agave con il tè matcha, ricopriteli di zuccherini e di cocco per creare l’effetto neve. Lasciateli asciugare all’aria prima di riporli o servirli.
Recipe Notes

I biscotti di Natale senza burro, decorati e vegani, si conservano fino a due settimane a temperatura ambiente in una scatola di latta o in un vaso di vetro. Potete anche confezionarli in graziosi sacchettini per alimenti e regalarli!