RicetteVegolose

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Patate dolci al forno al cartoccio, ripiene
(ricetta vegan)

8 Aprile 2021 2 commenti

Purtroppo non sono comuni come quelle gialle o rosse, ma le patate dolci sono un alimento davvero ottimo e benefico per la nostra salute. Queste patate dolci al forno al cartoccio, ripiene, sono un modo originale e delizioso per portarle in tavola. Un piatto unico saporito e nutriente, perfetto sia a pranzo che a cena, ed anche per il take-away. Per il ripieno delle mie patate dolci al forno, ho scelto di creare una farcitura proteica a base di tofu e piselli, legati dall’interno delle patate frullato (così non ci sono avanzi e non si butta via niente). La curcuma […]

Biscotti, cookies, Dolci light & vegan, healthy vegan baking & desserts, Idee per colazione, breakfast ideas, Menu di Natale, Christmas recipes, Menu per Pasqua, recipes for Easter

Biscotti morbidi al cioccolato senza burro e uova: Vegan crinkle cookies

6 Aprile 2021 2 commenti

biscotti-morbidi-al-cioccolato-senza-burro-vegan

Ve li ho proposti a dicembre come idea per i regali di Natale, ma sono perfetti anche ora per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua. Questi biscotti morbidi al cioccolato senza burro e senza uova, veloci quanto deliziosi! Sono i tipici cookies al cioccolato americani, croccanti fuori e morbidissimi all’interno, preparati in versione salutare ovvero in stile ricettevegolose. Ho infatti utilizzato nell’impasto la farina di farro, ricca di fibre e povera di glutine; come materia grassa poco olio di cocco (che ha tanti benefici per la nostra salute). Infine per dolcificare, ho scelto l’eritritolo. Si tratta di un dolcificante […]

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Plumcake salato vegan, sofficissimo e veloce!

1 Aprile 2021 3 commenti

Una torta salata risolve in modo ottimo tante situazioni: dall’antipasto alla cena dell’ultimo minuto, al pranzo take away. Questo plumcake salato vegan l’ho proposto con successo in tutte queste situazioni e ve lo consiglio, anche come piatto da preparare in anticipo per i pasti della settimana. E’ un plumcake salato veloce, light e senza uova, con un impasto morbido e nutriente grazie alla presenza di legumi frullati. Io di solito lo insaporisco con olive, rucola e pomodori secchi, ma potete aggiungere tutto quello che la fantasia (o la dispensa) vi suggerisce: capperi, peperoni, spinaci, semi croccanti. Anche le spezie ci […]

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Crostata sbriciolata senza burro e glutine alle more (ricetta vegan)

30 Marzo 2021 Nessun commento

crostata-sbriciolata-senza-burro-glutine-more

Quando si ha voglia di una buona crostata ma non c’è tempo per prepararla, ecco la mia soluzione: una deliziosa crostata sbriciolata senza burro. Una ricetta velocissima, che si prepara senza stendere l’impasto e senza riposo. Complice un vasetto di marmellata di more della scorsa estate da utilizzare, per far spazio alle prossime che preparerò, mi è venuto in mente di abbinarne il gusto alla farina di grano saraceno. Così la mia crostata sbriciolata senza burro è anche senza glutine, gustosa e adatta a tutti, in stile RicetteVegolose! Nonostante il nome e il procedimento, questa è una crostata senza glutine […]

Sport & Wellness

Pilates esercizi a casa con le bande elastiche

27 Marzo 2021 Nessun commento

Dopo i miei consigli e le lezioni di Pilates online gratis che ho creato per voi, torno su YouTube con un nuovo video di Pilates: esercizi a casa con le bande elastiche. Si tratta di un workout composto da esercizi base del metodo Pilates, resi più efficaci dall’utilizzo delle bande elastiche. Questo resistance band workout può essere praticato anche senza bande, il livello però non sarà altrettanto efficace nell’allungamento e nella tonificazione dei vostri muscoli. Le bande elastiche sono a mio avviso un ottimo strumento da integrare nel Pilates a casa, sono economiche, prendono pochissimo spazio e vi permettono di […]