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Zuppa di miso bianco con cavolo cinese e zenzero | Chinese cabbage & ginger white miso soup
In questi giorni più che mai è proprio tempo di comfort food 🙂 Infatti l’aria si è molto rinfrescata, riportandoci ad una atmosfera decisamente più invernale rispetto alle settimane scorse…mentre vi scrivo osservo i fiocchi di neve che scendono lievi fuori dalla finestra…per me non c’è nulla di più poetico, almeno in inverno, di rimanere in casa ad osservare la danza di questi fiocchi nel vento, mentre mi riscaldo con una bella zuppa calda! Purtroppo l’aria fresca non porta con se solo la poesia dell’inverno, ma per qualcuno anche qualche malanno stagionale…al telegiornale hanno annunciato l’imminente picco dell’influenza, il quale […]
Involtini di verza, lenticchie e verdure | Lentil cabbage rolls {vegan recipe}
Bentrovati cari amici followers & bloggers! Spero che abbiate tutti trascorso un felice Natale, all’insegna della gioia e della serenità…queste due parole mi introducono al tema della ricetta di oggi, ovvero al buon auspicio, in vista della prossima importante festività, il Capodanno. Questa proposta vede come protagoniste le lenticchie, cibo beneaugurante per eccellenza, in una veste tutta nuova ed originale…perfetta da proporre sulla tavola delle feste, ma anche durante tutta la stagione della verza! Ho infatti utilizzato questo ortaggio, con le sue bellissime foglie, per fare da involucro ad un saporito ripieno a base di lenticchie e…leggete il seguito per […]
Contest e raccolte
Ho partecipato ai seguenti contest/raccolte: I took part to the following cooking contests: Contest “A Tutta Zucca” del blog Briciole di Cesca*QB Fino al 21/12/2013 Partecipo con le ricette: Cassoncini zucca, patate e semi di canapa Pancakes speziati alla zucca Contest “Contest di cucina vegana” del blog Ricette vegane e non solo Fino al 15/12/2013 Partecipo con le ricette: Mini flan tofu & topinambur Cornettini integrali allo yogurt 2° Contest “Terra e Farina” del blog Terra e Farina Fino al 22/02/2014 Partecipo con la ricetta: Ricotta di soia affumicata con alghe arame Contest “Gusto & Salute” seconda edizione del sito […]