Ricette delle feste, holiday & special occasions recipes Archives - Pagina 2 di 24

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Torta salata di Natale: stella vegan hummus e zucca

19 Dicembre 2025 Nessun commento

Porta magia in tavola con questa torta salata di Natale a forma di stella: scenografica, gustosa e facilissima, come ti mostro nel video su Instagram! Ho scelto di farcirla con hummus di ceci, purea di zucca e completarla col tocco fresco e croccante di semi di sesamo, rucola e melagrana. Un tripudio di colori e sapori che appagano gli occhi ed anche il palato! Per una cottura perfetta io ho usato la mia magica teglia forata AMT. E’ ideale per le preparazioni con pasta sfoglia oppure frolla, perché permette all’aria di circolare in modo ottimale ed ottenere un risultato asciutto, […]

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Tagliatelle ricetta senza uova, al ragù cremoso di zucca

12 Dicembre 2025 Nessun commento

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Per il periodo festivo di quest’anno ho deciso di preparare la pasta fatta in casa. Sia mio marito che mio figlio, infatti, la amano molto. Volevo realizzare un piatto festoso, gustoso e leggero, è nata così la ricetta di tagliatelle senza uova al ragù cremoso di zucca. Un vero piatto confort food, che sa di casa e cose fatte con amore, ma che non occupa troppo tempo e non sporca la cucina. Per realizzarlo ho infatti usato il mio nuovo alleato, Kenwood Cooking Chef. Permette di risparmiare tanto tempo e fatica, con la bilancia integrata ed i programmi Simple Touch. […]

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French toast light rolls: colazione wow in 10 minuti!

5 Dicembre 2025 Nessun commento

Se cerchi una colazione golosa, veloce e diversa dal solito, questi rolls di french toast light fanno proprio per te! Morbidi dentro, croccanti fuori e facili da preparare, sono perfetti per le colazioni in famiglia o i brunch con gli amici. Con pochi ingredienti e 10 minuti di tempo, avrai una colazione dolce che farà felici grandi e piccini. Io ho voluto riproporre il gusto cheesecake ai frutti di bosco, farcendoli con formaggio magro e composta di frutta senza zuccheri aggiunti. Per i più golosi è possibile optare anche per una crema al pistacchio o di nocciole e cacao. Gustati […]

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Castagnole in friggitrice ad aria (senza glutine, keto e fit)

28 Febbraio 2025 Nessun commento

Dopo il super regalo ricevuto qualche mese fa per il mio compleanno, quest’anno non vedevo proprio l’ora che arrivasse il Carnevale per sperimentare i dolci tipici del periodo con una nuova cottura. Con pochi ingredienti sani, ho realizzato queste castagnole in friggitrice ad aria che mi hanno conquistata al primo assaggio: fuori hanno la crosticina come fossero fritte, l’interno è morbido e si scioglie in bocca. Usando la friggitrice ad aria, si cuociono in soli 10 minuti senza odori e senza sporcare la cucina! La mia è di Cecotec e grazie a lei ho già preparato tante buonissime ricette. Già […]

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Spatzle di spinaci “cacio e pepe” vegan con chips di cavolo viola

17 Febbraio 2025 Nessun commento

Questi spatzle di spinaci sono un ottimo piatto salvacena: si preparano infatti in pochi minuti, ed il condimento cremoso “cacio e pepe” vegetale li rende unici, originali e molto gustosi! Nella versione vegana, il gusto del “cacio” si ottiene grazie al lievito alimentare in scaglie e la salsa di soia. Per questo raccomando di non ometterli. Dal momento che il colore e l’allegria nel piatto, per me, non devono mai mancare, ho deciso di completarlo con delle sfiziose chips di cavolo viola preparate con la mia nuova friggitrice ad aria. Vengono croccantissime, seguendo i consigli che ti lascio nel video […]