Dolci lievitati e brioches, brioche pastry recipes Archives - Pagina 2 di 4

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Brioches vegane fatte in casa al cioccolato e pistacchio, morbide e semplici!

29 Aprile 2020 2 commenti

La colazione per me non è solo un pasto importante, ma il momento fondamentale che imposta l’andamento della giornata. Ogni tanto a casa mia, specialmente nel fine settimana, gradiamo risvegliarci con una colazione sana come al solito ma più golosa. Non potendo andare in questo periodo in uno dei nostri posticini preferiti, a gustare brioche e cappuccino chiacchierando con gli amici e leggendo il giornale, ho trovato la mia soluzione: brioches vegane fatte in casa farcite al cioccolato, con granella di pistacchio! Sono partita dal mio impasto brioche senza uova e burro, una ricetta semplice e favolosa che si è […]

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Pagnotta pasquale romagnola,
la ricetta della mia mamma

9 Aprile 2020 2 commenti

Lasciatemi dire “per fortuna“, io sono così… se la montagna non va da Maometto, mi metto in marcia. In questo caso, mi faccio dare la ricetta! Quest’anno infatti la Pasqua sarà nettamente diversa da tutte le altre, per me allietate sempre dal dono della pagnotta pasquale romagnola preparata con sapienza e amore dalla mia mamma. Mai avrei pensato di dire, “beata tecnologia” che ci permette comunque di restare vicine e di preparare insieme in streaming quella pagnotta fatta in casa deliziosa, che porterà almeno un po’ di quel calore familiare a cui lei mi ha abituata e da cui è […]

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Pandoro vegano fatto in casa | Ricetta senza glutine e lattosio

10 Dicembre 2019 3 commenti

Dopo aver sfornato negli anni deliziose versioni di panettone salutistico, da quello vegan semintegrale con lievito madre a quello al cioccolato vegano e gluten free, quest’anno ho sentito arrivare il momento di preparare anche lui: il pandoro vegano senza glutine e lattosio per un Natale sano ed inclusivo, stile RicetteVegolose! Come ormai ben sapete, le mie ricette vogliono avere tre caratteristiche fondamentali: essere sane, buone e adatte a tutti, al di là di scelte o intolleranze alimentari. A queste cerco sempre di affiancare la semplicità, in modo che possiate riprodurle a casa facilmente; ho quindi studiato con cura ingredienti e procedimento per un […]

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Bomboloni al forno (krapfen) vegani e integrali

4 Marzo 2019 Nessun commento

Bomboloni al forno, ricetta integrale e vegan: il gran finale di quest’anno per i miei dolci di Carnevale al forno. Non che io abbia nulla contro un sano fritto, che ho scelto nelle castagnole alle mele morbidissime tanto apprezzate anche da voi, qui e sui social; ma dato che la frittura onestamente è poco pratica, ho preferito cuocere i bomboloni al forno 😉 Sono stata indirizzata in questo senso anche dalle vostre preferenze, che vi ringrazio di aver indicato nel mio sondaggio su Instagram; lì vi aspetto ogni giorno per raccogliere i vostri suggerimenti, rispondere alle vostre domande, lasciarvi consigli per una sana alimentazione e un sano stile […]

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Brioches integrali vegane con esubero di lievito madre | Vegan brioche bun recipe

27 Aprile 2018 4 commenti

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Scroll down for English version Brioches integrali vegane con esubero di lievito madre… ma anche senza: una ricetta sana e deliziosa per la vostra colazione, da realizzare facilmente con gli avanzi di lievito madre o con lievito di birra. Con questa ricetta semplice e veloce potrete sfornare brioches integrali morbidissime, pur essendo senza burro; se l’avete, potete inoltre impiegare il vostro lievito madre non rinfrescato. Deliziose e salva sprechi, le mie brioches integrali vegane si possono realizzare anche senza zucchero: io ho provato a dolcificarle con la melassa di cocco e il risultato è ottimo: si ottengono delle brioches gradevolmente […]