Search results

32 results found.

Banana bread vegano al cacao e fragole

Il banana bread vegano è una di quelle ricette sane che chiunque ami fare una colazione gustosa e nutriente, non può che amare. Il mio poi è veramente speciale: un banana bread light senza burro, uova, zucchero veramente soffice e gustoso, che si prepara sporcando solo il frullatore! Questa che vi propongo è una versione primaverile del banana bread, arricchita con cacao e fragole. Essendo infatti per me un evergreen da gustare in ogni stagione, ho pensato di crearne delle varianti per ognuna di essa. E’ un mio segreto per mangiare sano e non annoiarmi mai. Per rendere il mio banana bread vegano proteico, ho aggiunto all’impasto delle ottime proteine in polvere vegane al cacao. Un supplemento per un’alimentazione sana che consiglio in particolare agli sportivi, ma ottimo per chiunque svolga una vita sana e attiva. Potete acquistarle approfittando del mio codice ambassador sempre valido, per avere dal 38% di […]

Continue Reading

Cheesecake alle fragole cotta | Ricetta light, senza burro e senza glutine

cheesecake-alle-fragole-light-senzaburro

Cheesecake alle fragole cotta in versione light, senza burro e senza glutine: il dolce perfetto per godere l’estate con gusto e leggerezza! E’ la classica New York Cheesecake rivisitata per essere golosa pur essendo sana, in stile RicetteVegolose. Questa cheesecake alle fragole cotta è preparata con una base senza burro e senza glutine, un ripieno light e fit di formaggio spalmabile ed albumi al posto delle uova intere. In caso di intolleranza al latte, potete preparare la cheesecake light senza burro con formaggio senza lattosio.  Se invece preferite la versione vegetale, ho per voi anche la ricetta collaudata della New York Cheesecake vegana: una delizia adatta a tutti che non teme confronti con l’originale! Siamo proprio nel periodo perfetto per la cheesecake, una torta fresca da arricchire con la splendida frutta di stagione. L’originale è deliziosa ma purtroppo una vera bomba calorica; la mia versione light e fit la possiamo invece […]

Continue Reading

Torta fragole e cioccolato senza burro, uova e glutine {vegan}

torta-fragole-cioccolato-senza-burro-uova-glutine

Frutta e cioccolato: un abbinamento delizioso che può essere anche sano; provatelo a colazione o merenda in questa torta fragole e cioccolato senza burro e uova. E’ una soffice e profumata torta vegan e volendo senza glutine, golosa e adatta a tutti. Chi può resistere ad una torta al cioccolato morbida e umida con tante fragole, nell’impasto e in superficie? La mia torta fragole e cioccolato senza burro, uova e glutine è veloce da preparare e perfetta per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua; un’altra ricetta che vi consiglio per preparare una torta al cioccolato fondente morbida e ricca di frutta è la torta vegana pere e cioccolato. Se vi occorrono altre ricette sane e golose con le uova di Pasqua avanzate, vi consiglio di provare anche la mia Nutella fatta in casa senza latte, vegana e proteica. QUI trovate invece tutte le mie ricette con fragole dolci e […]

Continue Reading

Crostata morbida alle fragole (senza uova e burro) | Vegan strawberry pie

crostata-morbida-marmellata-fragole-strawberry-pie

Scroll down for English version La crostata morbida alle fragole è un dolce primaverile goloso e profumato; la mia versione senza uova e senza burro con farina di farro è leggerissima e si scioglie in bocca, vi farà innamorare al primo morso! L’amore… si manifesta con diverse intensità ed in varie situazioni: ci innamoriamo di luoghi, persone, cose belle. Invadono i nostri pensieri, in una nuvola di piacevoli emozioni. Queste emozioni rimangono nei nostri ricordi e riaffiorano, quando meno ce lo aspettiamo… ma ne abbiamo più bisogno. Nei ricordi del mio cuore giaceva da un po’ una bellissima crostata alla marmellata, vista sul blog della mia dolce amica Anna. L’ho arricchita di frutta fresca e leggermente modificata negli ingredienti, è nata così questa crostata morbida alle fragole senza uova e senza burro, stile RicetteVegolose! Questa ricetta è così buona da essere diventata la mia ricetta preferita per la crostata morbida; ottima non solo con le fragole, ma con qualsiasi […]

Continue Reading

Plumcake soffici ricotta e fragole | Mini strawberry cakes

plumcake-soffici-ricotta-fragole-mini-strawberry-cakes

Scroll down for English version Soffici plumcake con ricotta e fragole: potreste pensare a qualcosa di più delizioso per colazione? E se vi dicessi che sono anche light? Senza burro, senza olio e senza yogurt, ma il risultato è ugualmente soffice grazie alla ricotta. Questi mini plumcake sofficiosi possono essere gustati anche da chi è a dieta: contengono pochi grassi e sono ricchi di proteine, ma soprattutto di gusto. Consiglio di cuocere i plumcake ricotta e fragole usando stampi in silicone, hanno il vantaggio di poter essere usati senza olio o burro (in ottica light) e di trattenere meglio l’umidità dell’impasto, che in questa ricetta è molto utile perché il risultato finale sia morbido. In questo soffice impasto per plumcake ho catturato le ultime fragole di stagione, lo stesso si può fare con altra frutta come pesche, albicocche, susine… ed ottenere dolcetti perfetti per una colazione o merenda sana e […]

Continue Reading

Tiramisù light alle fragole | Strawberry tiramisu {vegan & gluten free}

tiramisu light fragole strawberry vegan glutenfree

Scroll down for English version Tiramisù light alle fragole: il dolce perfetto, fresco e leggero, per deliziarsi nelle giornate d’estate più calde. La mia proposta di oggi è un tiramisù particolare, preparato con crema pasticcera vegan, senza glutine, senza zucchero… adatto anche ai più piccoli perché senza caffè. E’ un’idea perfetta per appagare la voglia di qualcosa di dolce in modo sano, fresco e soprattutto molto, molto goloso! E la ricetta è facilissima. La preparate con me? Con questa ricetta partecipo al contest “I frigolosi” del blog Un dolce al giorno…  Vi ricordo che trovate le mie ricette anche su  Facebook, Instagram, Bloglovin’ e Google+. A presto! Alice This is a recipe for a  vegan, gluten free, sugar free tiramisu made with strawberries and a light creamy custard. It is suitable for children because I didn’t use coffee in it. It’s healthy, fresh and very, very yummy…and the recipe is so easy. Enjoy! I remember you can […]

Continue Reading

Composta di fragole con datteri e vaniglia | Strawberry, dates and vanilla compote

fragole datteri marmellata senza zucchero sugrafree strawberry jam

La primavera e l’estate ci regalano tanti golosi frutti e verdure…ogni settimana, di ritorno dalla consueta cena a casa dei miei genitori, porto a casa con me un carico di buonissimi doni provenienti direttamente dal loro orto…prodotti sani e 100% biologici, perché vengono lasciati crescere come vuole la natura, senza aggiunta di prodotti chimici o fertilizzanti artificiali. Tra questi ho portato a casa un bel cesto di profumatissime fragole…la gran parte sono state assaporate al naturale, con al più qualche goccia di limone, ed in aggiunta alle insalate…un’altra parte, che volevo assolutamente conservare per le stagioni più fredde, è stata l’ingrediente di base per questa fantastica composta. Chi mi conosce sa, che oltre all’utilizzo di materie prime sane e vegetali, prediligo l’uso di dolcificanti naturali e anche in questo caso volevo ottenere un prodotto finale dolce senza usare zucchero. Per quanto riguarda composte e marmellate, in particolare, preferisco usare solo […]

Continue Reading

Mug cake fit al cacao senza glutine | Torta in tazza al microonde senza uova proteica

mugcake-fit-senzauova-senzaglutine-proteica

Vi presento una delle mie ricette preferite per preparare una colazione golosa e sana in poco tempo: la mug cake fit al cacao senza glutine. E’ una torta in tazza al microonde senza uova e proteica, dagli ottimi valori nutrizionali (per chi fosse interessato li trova in fondo alla ricetta). Ha inoltre il pregio di poter essere preparata in pochissimi minuti, come vi mostro in un reel su Instagram. Per preparare questa ricetta, basta avere in casa delle proteine vegane in polvere, del cacao amaro, della buona farina (come quella di riso integrale oppure di avena), e della bevanda vegetale a piacere. Non occorrono altri grassi se non quelli sani del cioccolato fondente, che messo a pezzi sull’impasto si scioglie in cottura con un effetto davvero godurioso. Questa mug cake fit ha infatti un cuore morbido, proprio come il famoso tortino al cioccolato. Avete scelta libera per i topping: io […]

Continue Reading

Crostata di frutta fresca senza burro con crema pasticcera vegana

crostata-di-frutta-fresca-senza-burro

Credo proprio che in estate non ci sia nulla di meglio di un dolce fresco e colorato, che esalti la bontà della frutta di stagione. Ecco perché la crostata di frutta fresca senza burro è uno dei miei dolci estivi preferiti! Dopo aver sperimentato più varianti, vi presento la ricetta definitiva per la crostata di frutta fresca in stile RicetteVegolose. Una base friabile di frolla integrale (la stessa che utilizzo per la crostata vegan di marmellata), farcita con una freschissima crema pasticcera al latte di mandorla: una alternativa light e vegetale alla classica crema pasticcera, il cui sapore delicato è perfetto da abbinare alla frutta fresca. La mia crostata di frutta fresca senza burro è un dolce estivo salutare realizzato senza gelatina, senza burro e latte vaccino, quindi è adatto anche agli amici vegani o con intolleranze. Nella ricetta che leggerete non troverete la preparazione di una copertura per la […]

Continue Reading

Biscotto gelato fatto in casa senza uova e latte: ricetta light e vegan senza gelatiera

biscotto-gelato-fattoincasa-senza-uova

Chi mi segue ormai lo sa, in casa mia siamo molto sportivi ed attenti ad un’alimentazione sana, ma anche altrettanto golosi. Coniugare la salute alla bontà è la missione che porto avanti per noi e per voi, cari amici di RicetteVegolose! In questo mood nasce la mia ricetta per una merenda estiva davvero deliziosa: il biscotto gelato fatto in casa senza uova e latte. Chiudete gli occhi e immaginate dei fragranti biscotti integrali dall’aroma caramellato (buonissimi già da soli), farciti di un freschissimo gelato alla frutta senza zuccheri aggiunti… ora aprite gli occhi e continuate a leggere: sono la realtà! Per creare il mio biscotto gelato fatto in casa senza uova e latte, ho preparato la mia ottima frolla integrale vegana aromatizzandola con scorza di limone e le note di caramello dello zucchero mascobado. Ho poi pensato a una farcitura di gelato light che si prepara senza gelatiera, frullando semplicemente […]

Continue Reading