Quando sta per iniziare un nuovo anno, è inevitabile fare propositi e porsi degli obiettivi. Il primo fra tutti (e anche il più gettonato) è la salute. Per 365 giorni, nuovi di zecca, si mettono al centro il proprio benessere e si decide di prendersi cura di sè, in modo diverso. Più esercizio fisico, cibo salutare e più attenzione ai dettagli.
Dettagli come gli integratori e le vitamine, utili soprattutto per la prevenzione e per tutte le età. Come gli integratori al collagene, che dona elasticità e luminosità alla pelle, oltre a rafforzare le unghie e stimolare la crescita dei capelli. Ci sono poi altri integratori che aiutano nella vita di tutti i giorni, come la vitamina C, utile per supportare il sistema immunitario, e i multivitaminici (cioè gli integratori completi) che combinano le vitamine con i minerali per un benessere completo.
Ed è proprio il mondo del benessere ad essere tra le tendenze che ci porteranno nel 2026. Questo mercato ha visto una vera e propria impennata, come dimostrano i dati del Report 2026 Global Wellness Institute. Nel mondo, il mercato del benessere ha raggiunto un record di 6.800 miliardi di dollari con stime al rialzo nei prossimi anni. In Italia, tra i trend più popolari ci sono quelli che combinano offerte di soggiorno con il wellness, come la SPA. Tra i settori in crescita ci sono i dispositivi elettronici per il fitness e gli sport come il padel, lo yoga ed il pilates.
Poi ci sono le soluzioni che combinano benessere mentale e fisico, con ritiri anti-stress, per la menopausa ed esercizi di respirazione. Insomma, la crescita del turismo del benessere è inarrestabile. E la combinazione con il cibo salutare mette davvero la salute al centro. Sono sempre di più gli italiani a scegliere un’alimentazione “alternativa,” con cibi vegetariani e ricette vegane nuovi protagonisti in tavola.
Gli italiani cercano cibo salutare e sostenibile perché, in fondo, lo slow-food è una delle eccellenze nazionali. Tra le ultime prelibatezze aggiunte al Presidio Slow Food italiano ci sono i Caprini dell’Aspromonte, direttamente dalla Calabria, deliziosi formaggi fatti con latte di capra. Tutto sembra puntare non solo alla sostenibilità ma anche alla Fusion, la vera tendenza del cibo nel 2026 secondo gli esperti.
Infatti, secondo l’Italia Food Academy, il futuro dell’intero settore è “Fusion.” Il nuovo ingrediente segreto? L’audacia. Il mix tra sapori e culture è la nuova frontiera della cucina in tutto il mondo. E, tra audacia e creatività, la nuova cucina è multisensoriale. Non solo buona da mangiare, ma anche bella da vedere. Nasce così il trend “Kitchen Couture” che combina design e storytelling al cibo. Il cibo è arte, non solo alimentazione.
Ed il benessere e la salute sono sempre più importanti, in una vita frenetica dove bisogna trovare tempo per sè. Tempo che si trova anche nelle tiny house e nei cottage nei boschi, dove anche solo una giornata ha benefici per la salute che durano tutto l’anno. Oppure in casette immerse nella natura, lontano dal caos, dove per una notte si ammirano le stelle.
Il 2026 parla di sostenibilità, benessere e salute, dalla tavola fino alla palestra, e gli italiani stanno riscoprendo le tendenze per stare meglio, come prova il fenomeno dei running club, piccole community che corrono insieme per conoscersi, per sentirsi sicuri e per prendersi cura del proprio corpo.
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A presto 😉
Alice
