La voglia di qualcosa di buono non si spegne, anche quando fa davvero caldo (come in questi giorni). Ecco perché ho creato questo delizioso chia pudding al gusto Sacher: un dessert con il sapore della famosa torta, senza accendere forno né fornelli!
L’ho così composto: base di chia pudding al cacao (cremosissimo con le mie dosi e l’aggiunta di yogurt), strato di composta di albicocche senza zuccheri aggiunti e una golosa copertura di cioccolato fondente da rompere con il cucchiaino (proprio come ti mostro su Instagram).
Preparalo e gustalo quando vuoi: a colazione, come merenda sostanziosa o dessert sano. E’ senza glutine e adatto anche alle diete keto!
Chia pudding gusto Sacher
Ingredienti
Per il chia pudding:
- 15 grammi semi di chia
- 100 ml bevanda vegetale a piacere
- 1 cucchiaio cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino eritritolo *
- 2 cucchiai yogurt greco bianco
Per la copertura:
- 1 cucchiaio marmellata di albicocche**
- 10 grammi cioccolato fondente
Istruzioni
- Unisci in una ciotola monoporzione (o un bicchiere) tutti gli ingredienti per il chia pudding, ovvero: semi, bevanda, cacao, eritritolo e yogurt greco.
- Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e fai riposare in frigorifero almeno 2 ore.
- Completa la superficie con la marmellata di albicocche ed il cioccolato fuso, come ti mostro nel video su Instagram.
- Fai riposare nuovamente in frigo per 5 minuti in modo che si crei la crosticina. Rompila col cucchiaino e gusta!
Note
Guarda la videoricetta con prova assaggio su Instagram!
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A presto 😉
Alice
