Dolcetti di miglio e cioccolato | No bake chocolate cookies {vegan & gluten free}

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Dolcetti di miglio soffiato e cioccolato {vegan e senza glutine}

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Preparazione 10 minuti min

Cottura 5 minuti min

Tempo totale 16 minuti min

Porzioni 16 dolcetti

Ingredienti

  

• 125 grammi cioccolato fondente
• 25 grammi miglio soffiato
• q.b. cocco farina
• q.b. semi (girasole, zucca, ecc...)
• q.b. zenzero candito

Istruzioni

 

• Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. A fiamma spenta, unite il miglio soffiato e mescolate per ricoprirlo uniformemente.
• Dividete il composto nei pirottini e guarnite a piacere la superficie con cocco, semi e zenzero candito. Lasciate riposare in frigorifero un'ora circa prima di servire.

Note

Mettete la decorazione sui dolcetti ad uno ad uno, appena li formate nel pirottino. Così il cioccolato sarà ancora umido e la farina di cocco, i semi, lo zenzero aderiranno bene.

 

I dolcetti di miglio soffiato e cioccolato si possono conservare in frigorifero, in un contenitore ermetico, per almeno una settimana. Ma finiscono molto prima!

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A presto 😉
Alice

These easy no bake chocolate cookies are a great idea for your party food or a healthy snack. You just need puffed millet, dark chocolate and fun: that’s all!

If you’re looking for vegan, quick and easy halloween recipes these cookies are great, as well… their rough look hides a delicious taste.

Prepare and share these healthy yummy cookies with your kids: they’ll love to eat something they prepared!

As a topping for my no bake chocolate millet cookies I used coconut flakes, pumpkin and sunflower seeds and candied ginger, you can vary according to your taste.

I’m looking forward to see your cookies, tag me #ricettevegolose <3

No bake chocolate millet cookies {vegan & gluten free}

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 10 minuti min

Cottura 5 minuti min

Tempo totale 1 ora h 15 minuti min

Porzioni 16

Ingredienti

  

• 125 g dark chocolate
• 25 g millet puffed
• q.s. coconut flakes
• q.s. seeds (sunflower, pumpkin, ...)
• q.s. ginger candied

Istruzioni

 

• Melt dark chocolate in a double boiler. Stil until smooth and set aside.
• Line 16 small paper cups, add the millet to chocolate and stir until covered.
• Divide the chocolate covered millet into the paper cups, top with coconut flakes, seeds and candied ginger. Let the cookies rest in the fridge for about an hour before serving.

Note

Sprinkle the cookies with your favorite topping as soon as you form one in its paper cup. The chocolate will still be wet enough so that the coconut flour, seeds, and ginger stick well.

The no bake chocolate millet cookies keep well in the fridge, in an airtight container, up to one week. But they won't last this long!

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See you next recipe!
Alice