Farinata di ceci (farifrittata) alla zucca | Vegan frittata (chickpea flour)

Scroll down for English version Farinata di ceci (o farifrittata): una ricetta che merita il punto esclamativo, della serie… era ora! Mi sono infatti resa conto di aver proposto sul blog diverse ricette con la farina di ceci, tra cui le mie facilissime e buonissime crepes 😉 Ma la ricetta più semplice, buona e versatile che io conosca usando questa preziosa farina, ovvero quella della farinata, ancora mancava.  Quante volte è stata  il mio salvacena, eppure non le avevo ancora dedicato un post! Finalmente, grazie al mitico scambio di ricette delle mie amate Bloggalline, vi presento la ricetta della farinata di ceci, conosciuta anche come farifrittata, in questo caso arricchita di verdure.  Galeotta fu Alessandra a proporre, nella sezione del suo blog dedicata alle ricette vegetariane, una golosa farifrittata alla zucca. Un ortaggio che personalmente adoro!   La ricetta della zia Ale è perfetta perciò mi sono limitata a sostituire il prezzemolo fresco, che non avevo, con il rosmarino del … Leggi tutto Farinata di ceci (farifrittata) alla zucca | Vegan frittata (chickpea flour)