Torta fluffosa al pistacchio e lamponi | Pistachio raspberry chiffon cake

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Scroll down for English version Ogni tanto è bello farsi dei regali… e poche cose al mondo riescono a gratificarmi, farmi rilassare ed evadere la mente, come un buon libro. Per questo quando voglio coccolarmi un po’ non ricorro solo alla cooking therapy ma mi dedico volentieri alla lettura, di vario genere.  Di recente ho fatto un acquisto speciale: pagine ricche di emozioni vere, con fotografie meravigliose e ricette di torte che diffondono felicità. Sto parlando di “Le Fluffose“, il libro di Monica Zacchia in cui frammenti biografici dell’autrice si intrecciano con la storia della torta più famosa del web lungo una carrellata di ricette in […]

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Torta con glassa allo yogurt e mirtilli | Blueberry cardamom cake with Greek yogurt frosting

Torta con glassa allo yogurt e mirtilli Blueberry cardamom cake yogurt frosting

Scroll down for English version Un soffice pan di spagna al cardamomo dona carattere ad una morbida e delicata glassa allo yogurt; il sapore leggermente acidulo di quest’ultimo si sposa a meraviglia con un goloso ripieno e copertura di mirtilli. Una torta perfetta per le occasioni speciali, per conquistare chi ama i sapori leggeri, delicati ma non banali. Una torta che nasce da un sogno… la facoltà più bella ed imprescindibile della mente umana! A volte è forgiato da esperienze e passioni, altre volte invece compare d’improvviso davanti ai nostri occhi, il nostro pensiero ne rimane rapito e non possiamo […]

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